DEGUSTAZIONE ARGENTINA
DEGUSTAZIONE ARGENTINA
27 marzo 2025
MENU DA 45€ A PERSONA
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incluso acqua caffè e coperto
abbinamento calice di vino ad ogni portata €20​
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ANTIPASTO
ï½¥ Empanadas di manzo
ï½¥ Provoleta
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calice in abbinamento: Chackana Wines Pet Nat Rose “Sobrenatural” (Malbec, Syrah)
PRIMA PORTATA
ï½¥ Picanha di Black Angus argentino Prime Selection
accompagnata da papas al plomo (patata al cartoccio)
con mozzarella, burro e origano
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calice in abbinamento: Cantina Hijo Prodigo Tempranillo 2023
SECONDA PORTATA
ï½¥ Entraña di Black Angus argentino Prime Selection
accompagnata da frijoles blancos (fagioli bianchi in umido)
e pancetta stufata
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calice in abbinamento: Cantina Hijo Prodigo Malbec Y Bonarda 2023
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TERZA PORTATA
ï½¥ Bife de chorizo Black Angus Prime Selection
accompagnato da ensalada mixta
(insalata fresca di pomodori, cipolle rosse, peperoni e origano)
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calice in abbinamento: Cantina Terra Argenta Altitude900 2022 (Malbec)
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AL CENTRO TAVOLA
ï½¥ salsa criolla ï½¥ salsa chimichurri ï½¥ salsa verde
salse classiche di accompagnamento argentine​
DOLCE
ï½¥ Flan al dulce de leche