smokehouse, steakhouse, bbq
Dal fuoco vivo alla delicata affumicatura,
la carne nella sua purezza più assoluta
LA NOSTRA FILOSOFIA
l’anima della cucina low&slow
Griller Hop nasce nel marzo del 2022 da un gruppo di ristoratori e appassionati del settore e dalla loro volontà di portare in Italia un nuovo modo di intendere il low & slow food, attingendo dalla tradizione del profondo sud degli States e ricollocandola nei sapori e nelle materie prime del territorio. Al centro del nostro progetto ci sono la carne, il tempo e la passione: carni selezionate, cotte lentamente a bassa temperatura per esaltarne ogni sfumatura, e un Dry Ager dedicato alla frollatura, per garantire esperienze di gusto uniche.
I NOSTRI MENU
MENU DEGUSTAZIONE
SERATE & EVENTI
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mercoledì costata day
Tutti i mercoledì, menù speciale per tutti gli amanti della carne! Puoi gustare la nostra Costata di Scottona Bavarese con contorno, birra piccola e caffè a 28€!
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venerdì ofyr night
Un barbecue per tutte le stagioni! Tutti i venerdì ti aspettano carni di prima scelta, cucinate in modo da esaltarne il gusto. Fiorentina, Costata, Tomahawk, Picanha e tante stuzzicherie di accompagnamento.
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domenica stand up comedy
La domenica il nostro locale si accende di risate con una serata di stand-up comedy. Dalle 21:00 i nostri comici porteranno il loro umorismo sul palco di Griller Hop.
